校外供餐饭馆排骨添加亚硝酸盐激发学生集体食

　　2021年3月，由其运营的饭馆担任供应某小学学生午餐。同年4月8日，侯某明知餐饮办事单元采购、存储、利用食物添加剂亚硝酸盐，仍正在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，发卖金额共计400余元。56人呈现头疼、等食物中毒症状并住院医治。经诊断，上述学生均系亚硝酸盐中毒。经检测，排骨汤及物内均检出亚硝酸盐成分，此中排骨汤内亚硝酸盐含量达1396毫克/千克。

　　9月11日，最高发布涉校园食物平安典型案例，此中“侯某出产、发卖不合适平安尺度的食物案”值得关心。