期间，李剑先后到新宁镇第三小学、细致领会学校食堂运营模式和食物平安办理轨制落实环境，实地查看食物平安消息公示、食物加工制做过程、食堂卫生等环境，并就从体义务落实、存正在的坚苦和问题等事项取学校食物平安办理人员及相关担任人进行深切交换。
李剑强调，校园食物平安间接关系泛博师生身体健康和生命平安。学校要切实履行食物平安从体义务，强化风险防控认识，紧盯食物采购储存、加工制做等环节环节，严把食物入口关、质量关、平安关。食物平安监管部分要加强日常监视指点，协同发力，一直以“最严谨的尺度、最庄重的问责”落实监管义务，为师生营制一个平安、卫生、安心的就餐。